餐饮6s管理模式[咨询360问答]
更新时间：2016-10-31 11:50:18点击次数：1728次字号：T|T
企业管理咨询中，关于餐饮6s管理模式咨询，解答如下：
咨询详情：例如：1：目的？2：范围。 3：定义？ 6s的定义？
6s是在5s基础上增加了安全（SECURITY）——6S就是整理（SEIRI）、整顿（SEITON）、清扫（SEISO）、清洁（SEIKETSU）、素养（SHITSUKE）、安全（SECURITY）六个项目，因均以“S”开头，简称6S。
6S起源于日本，通过规范现场、现物，营造一目了然的餐饮环境，培养员工良好的工作习惯，其最终目的是提升人的品质：革除马虎之心，养成凡事认真的习惯（认认真真地对待工作中的每一件“小事”、每一个细节。
），养成遵守规定的习惯，养成自觉维护餐饮环境整洁明了的良好习惯，养成文明礼貌的习惯。
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360满意回答 (编辑：shlize)
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