请问酒店管理中适用6S管理方针吗?[咨询360问答]
更新时间:2016-10-31 08:10:16点击次数:2252次字号:T|T
企业管理咨询中,关于请问酒店管理中适用6S管理方针吗?咨询,解答如下:
咨询详情:如果把酒店也看作一个工厂,那么我们输出的产品就是服务,如题!在酒店管理中可以引用6S管理吗?如果有,请举案例!
当然适用!
一、首先请看:
“6S管理”由日本企业的5S扩展而来,是现代工厂行之有效的现场管理理念和方法,其作用是:提高效率,保证质量,使工作环境整洁有序,预防为主,保证安全。
尤其是最后一句:其作用是... ...,你觉得有不适用于酒店管理之处吗?!
二、请再看:
整理(SEIRI)——将工作场所的任何物品区分为有必要和没有必要的,除了有必要的留下来,其他的都消除掉。
目的:腾出空间,空间活用,防止误用,塑造清爽的工作场所。
整顿(SEITON)——把留下来的必要用的物品依规定位置摆放,并放置整齐加以标识。
目的:工作场所一目了然,消除寻找物品的时间,整整齐齐的工作环境,消除过多的积压物品。
清扫(SEISO)——将工作场所内看得见与看不见的地方清扫干净,保持工作场所干净、亮丽的环境。
目的:稳定品质,减少工业伤害。
安全(SECURITY)——重视成员安全教育,每时每刻都有安全第一观念,防范于未然。
目的:建立起安全生产的环境,所有的工作应建立在安全的前提下。
清洁(SEIKETSU)——将整理、整顿、清扫进行到底,并且制度化,经常保持环境外在美观的状态。
目的:创造明朗现场,维持上面3S成果。
素养(SHITSUKE)——每位成员养成良好的习惯,并遵守规则做事,培养积极主动的精神(也称习惯性)。
目的:培养有好习惯、遵守规则的员工,营造团队精神。
综上所述,结合全世界6S运用的良好效果,结论如下:6S管理不仅适用于工厂,同样适用于酒店管理,同样可以“提高效率,保证质量,使工作环境整洁有序,预防为主,保证安全”。
最后例子就不必举了吧,因为例子在酒店管理的各个方面,各个场所,各个环节都适用。
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360满意回答 (编辑:shlize)
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